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Corona de remolacha y miel
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Corona de remolacha y miel

corona_remolacha_miel_1.jpg

Ingredientes

Masa

Miel 150 g
Manteca 60 cc
Remolachas 125 g
Huevos 2
Harina 0000 300 g
Polvo para Hornear 2 cditas
Leche c/n
Nueces 100 g

Cobertura

Chocolate cobertura 400 g

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Batir la manteca con la miel hasta que la mezcla se vuelva pálida.

corona_remolacha_miel_paso_2.jpg

Agregar los huevos sin dejar de batir.

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Por último añadir la remolacha cruda rallada.

corona_remolacha_miel_paso_4.jpg

Tamizar los ingredientes secos y agregarlos a la mezcla anterior.
Por ultimo incorporar las nueces.

corona_remolacha_miel_paso_5.jpg

Volcar la preparación al molde previamente untado con manteca y harina.
Llevarlo al horno a temperatura media por 40 minutos aproximadamente.
Retirar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.

corona_remolacha_miel_paso_6.jpg

Una vez frío, bañar el budín con chocolate cobertura

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