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Cookies con mueslik
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Cookies con mueslik

cookies_mueslik.jpg

Ingredientes

Masa

Manteca 320 g
Azúcar 200 g
Huevos 4
Harina 0000 600 g
Sal 2 g
Polvo para Hornear 8 g
Esencia de vainilla c/n
Ralladura de limón c/n
Ralladura de naranja c/n
Coco y mueslik c/n

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Masa

Batir a blanco la manteca junto con el azúcar.

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Incorporar los huevos de a uno, batiendo luego de cada adición.

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Agregar todos los ingredientes secos previamente tamizados. Una vez integrado todo perfumar con las ralladuras y la esencia de vainilla.

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Colocar una porción de masa en papel adherente y tomar de los extremos y realizar cilindros, ejercer presión para que no quede aire en su interior, llevar a la nevera por 1 hora aproximadamente.

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Retirar el papel adherente y pincelar con huevo todo el cilindro rebozar por mueslik y por coco rallado.

cookies_mueslik_paso_6.jpg

Cortar en rodajas y colocar en placa espaciadamente para que no se junten.
Llevar a horno de 160º C durante 15 minutos.

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