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Ingredientes
Masa
Ciruelas secas 200 g
Ron 200 cc
Manteca 200 g
Azúcar 200 g
Huevos 3
Harina leudante 250 g
Nueces 200 g
Baño
Crema de leche 200 cc
Agua 300 cc
Azúcar 250 g
Glucosa 50 g
Cacao 100 g
Masa
Macerar las ciruelas cortadas en el ron y procesar.
Luego batir la manteca junto con el azúcar hasta lograr punto blanco.
Agregar de a uno los huevos la harina y el bicarbonato de sodio.
Incorporar las nueces procesadas y el puré de ciruelas.
Verte en un molde enmantecado y llevar al horno moderado.
Baño
Colocar al fuego la crema de leche, incorporar el agua, el azúcar, la glucosa y el cacao hasta que espese
Bañar la torta.
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