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Budín de café y yogur
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Budín de café y yogur

budin_cafe_yogur_1.jpg

Ingredientes

Masa

Manteca 180 g
Azúcar negro 300 g
Esencia de vainilla 1 cdita
Huevos 3
Yogur natural 200 g
Harina 0000 390 g
Sal 1 pizca
Polvo para Hornear 1 cda
Café 150 cc

Cubierta

Canela 1 cda
Nueces 100 g
Azúcar negra 100 g

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Masa

Batir la manteca pomada con el azúcar negro hasta formar una crema.

budin_cafe_yogur_paso_2.jpg

Agregar la esencia de vainilla e incorporar los huevos de a uno, mezclando bien.

Añadir el yogur y mezclar.

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Tamizar la harina, la sal y el polvo de hornear.
Agregar a la preparación anterior

budin_cafe_yogur_paso_4.jpg

Incorporar el café.

budin_cafe_yogur_paso_5.jpg

Cubierta

Espolvorear por encima del budín la canela, las nueces picadas y el azúcar negro.
Hornear a 170º C durante 45 minutos aproximadamente.

budin_cafe_yogur_paso_7.jpg

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