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Rueditas aromáticas
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PASTELERIA
PANADERIA

Rueditas aromáticas

rueditasaromaticas.jpg

harina leudante tamizada 500 g
especias para torta (clavo de olor, nuez moscada y canela) 2 cucharaditas
azúcar molida 150 g
huevos 3
leche 500 cm3

PARA FREIR

aceite de girasol cantidad necesaria

PARA LA CUBIERTA

azúcar impalpable cantidad necesaria

rueditasaromaticasa.jpg

Colocar la harina en un bol.

Agregar las especias.

Adicionar el azúcar molida.

rueditasaromaticasaa.jpg

Volcar los huevos.

Verter la leche.

rueditasaromaticasaaa.jpg

Mezclar hasta integrar.

Llevar una cacerola con aceite sobre el fuego.
Una vez hasta que el aceite tomó temperatura, sumergir la rueda y dejar que entibie.

rueditasaromaticasaaaa.jpg

Sacar la rueda del aceite y dejar que la cara inferior tome contacto con la masa.
Retirar la rueda una vez que la masa se haya adherido.

Introducir la rueda en la cacerola con aceite y freír la primera pieza.
Retirar.

rueditasaromaticasaaaaaaa.jpg

Desprender las rueditas con ayuda de un palito de brochette y apoyarlo sobre un plato cubierto con hojas de papel absorbente.

Preparar más con el resto de la masa.

rueditasaromaticasaaaaa.jpg

Rueditas terminadas.

rueditasaromaticasaaaaaa.jpg

TERMINACION

Espolvorearlas con azúcar impalpable.

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