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300 g de harina
125 g de miuslix o granola
1/2 cucharadita de sal
1 cucharada de leche en polvo
1 cucharada de azúcar
25 g de levadura fresca
1 huevo
1 yema
80 g de manteca pomada (o a temperatura ambiente)
125 cc de leche
Mezcle en un bol, la harina tamizado con el miuslilx.
Agregue la sal, la leche en polvo y el azúcar.
Haga un hueco en el medio y agregue el huevo, la yema, la levadura y la manteca pomada.
Comience a tomar la masa con la leche.
Una todos los ingredientes muy bien y forme un bollo.
Deje descansar el mismo 20 minutos aproximadamente.
Estire el bollo sobre la mesada enharinada formando un rectángulo y comience a arrollar hasta darle la forma de pan.
Coloque el pan sobre una placa enmantecada y déjelo descansar 30 minutos más.
Cocine en un horno precalentado de 180ºC durante 1/2 hora.
Espolvoree con miuslix.
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