Make your own free website on Tripod.com

Más recetas para animarse a hacer
Panecillos con crema de moka
Home
PASTELERIA
PANADERIA

Panecillos con crema de moka

panecillos_crema_moca.jpg

Ingredientes

Masa

Harina 500 g
Azúcar 75 g
Levadura 25 g
Huevo 1
Esencia de vainilla 1 cdita

Relleno

Leche 250 cc
Yemas 3
Azúcar 125 g
Almidón de maíz 30 g
Café instantáneo 20 g

panecilos_crema_moka_paso_1.jpg

Masa

Mezclar la levadura con una cucharada de azúcar y un poco de agua.

panecilos_crema_moka_paso_2.jpg

Incorporar la harina, el azúcar, la manteca, el huevo, la esencia y la levadura, comenzar a integrar todo hasta formar una masa tierna y elástica.

panecilos_crema_moka_paso_3.jpg

Dejar descansar por 15 minutos.

panecilos_crema_moka_paso_4.jpg

Cortar porciones de más o menos 20 g y bollar, colocar en una placa y dejar que leven, cocinar a 180º C por 10 minutos.

panecilos_crema_moka_paso_5.jpg

Relleno

Realizar una crema pastelera y saborizar con el café.

panecilos_crema_moka_paso_6.jpg

Cortar los panes en el centro y rellenar con la crema, decorar con hilos de chocolate o azúcar impalpable.

http://lacocinadeile.tripod.com

MAS RECETAS PASO A PASO - NUEVAS!!!- CLICKEA ACA

PANES DE TODO EL MUNDO - CLICKEA ACA

RECETAS PASO A PASO - clickea aca