|
Ingredientes
Masa
Manteca 320 g
Azúcar 200 g
Huevos 4
Harina 0000 600 g
Sal 2 g
Polvo para Hornear 8 g
Esencia de vainilla c/n
Ralladura de limón c/n
Ralladura de naranja c/n
Coco y mueslik c/n
Masa
Batir a blanco la manteca junto con el azúcar.
Incorporar los huevos de a uno, batiendo luego de cada adición.
Agregar todos los ingredientes secos previamente tamizados. Una vez integrado todo perfumar con las ralladuras y la esencia
de vainilla.
Colocar una porción de masa en papel adherente y tomar de los extremos y realizar cilindros, ejercer presión para que no quede
aire en su interior, llevar a la nevera por 1 hora aproximadamente.
Retirar el papel adherente y pincelar con huevo todo el cilindro rebozar por mueslik y por coco rallado.
Cortar en rodajas y colocar en placa espaciadamente para que no se junten.
Llevar a horno de 160º C durante 15 minutos.
|
