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Ingredientes
Batido
Manteca 200 g
Azúcar 200 g
Ralladura de 1 naranja
Huevos 3
Yogur natural 70 g
Pulpa de maracuyá 100 g
Harina 0000 300 g
Polvo para Hornear 2 cdas
Chocolate 100 g
Cubierta
Queso crema 50 g
Yogur natural 50 g
Pulpa de maracuyá 25 cc
Azúcar impalpable 100 g
Batido
Batir la manteca con el azúcar y la ralladura de naranja hasta que los cristales del azúcar se disuelvan.
Incorporar los huevos de a uno cuidando de emulsionar bien cada uno.
Incorporar el yogur y la pulpa de maracuyá.
Mezclar
Agregar la harina, el polvo para hornear y por último el chocolate.
Verter la preparación dentro de cada molde untado con manteca y harina.
Colocarlos en una placa y llevar al horno por 30 minutos aproximadamente.
Retirar, dejar enfriar.
Cubierta
Mezclar el queso crema con el yogur, la pulpa y el azúcar impalpable.
Colocar sobre cada budín y decorar con semillas de maracuyá. Colocar la cubierta.
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